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怎样去核桃里面的薄皮?
可以尝试用核桃钳子去皮、用刀子去皮、用橡胶锤去皮、用粗布袋去皮、用碱面煮半熟去皮、用两手握紧生核桃轻轻一捏就能把皮捏碎、用小木棍敲打、用重物压碎等 *** 。
还可以采用微波炉去皮法。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟，待核桃表面微微加热后，即可去掉核桃皮。
也可以将核桃放在开水中煮几分钟，之后捞出沥干，趁热就能轻松去掉薄皮。还可以把核桃放在微波炉里稍微加热一下，时间不宜过长，再去剥皮也会相对容易。另外，用钳子等工具轻轻夹碎核桃，然后再小心地挑出里面的薄皮也是可行的办法。 蒸后浸泡法：把核桃放入蒸锅中，蒸几分钟，让核桃受热均匀。
水煮法：将核桃仁放入沸水中煮几分钟，然后捞出放入冷水中浸泡，冷热交替会使薄皮更容易剥离。之后用手指或小刀轻轻剥去薄皮。这种 *** 适合大量处理，但可能会损失部分营养。冷冻法：将核桃仁放入冰箱冷冻几个小时，冷冻后取出立即放入温水中浸泡，温差会使薄皮迅速松弛，之后用手指或小刀轻轻剥去。
核桃仁上的薄皮快速去除 *** ：用开水泡、蒸制法、微波炉加热法。
